请给予一点爱

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我们大概都很熟悉那句话“按需取用，杜绝浪费”，但是有多少人真的会管理每周的购物清单，真正做到杜绝浪费呢？我们请来了可持续食品专家西蒙∙格里加里斯先生来为我们解释OzHarvest是如何帮助慈善机构和那些每天饿着肚子的穷人。

 

普通澳大利亚人买五袋食物回家，最终会丢弃其中的一袋。这不仅形成了一个巨大的社会问题，同时对环境也造成了一个不可逆转的影响。然而，这儿有一群黄金海岸人努力对这些做出改变。

OzHarvest黄金海岸分社和经理李∙达纳黑（Lee Danahay）最近在位于冲浪者天堂的新 4217（澳大利亚的邮政编码）区域主办了一个灵感来源于社区的活动——思考•吃饭•节约运动。

借着当地农场捐出的过剩食物，哥德斯坦（Goldstein）面包房和黄金海岸会议展览中心(GCCEC)投入的时间和精力，，当然还有OzHarvest志愿者们的付出，人们饱饱美

餐了一顿耗时长久的午餐，所有被招待的人都感受到了主办者想带给大家的感召和善意。

成立于2004年的OzHarvest，最初由澳大利亚2010年度本地英雄罗尼∙坎（Ronni Kahn）创立。这个组织的主要目标是向慈善机构提供剩余食品，使他们能够提供以往所没有的，品种更多的高质量食物。

大约在两年前，社工李∙达纳黑建立了OzHarvest黄金海岸分社，以此来帮助那些穷人，同时也是为解决迅速增长的食物浪费问题而找到出口。

 

许多志愿者告诉我们，从帮助那些不幸的人们中获得了成就感。他们亲手端着美味的咖喱、胡萝卜蛋糕和南瓜汤，忙得不亦乐乎。

来自伯力地区的‘克雷’在一家公司工作，但他还是抽空前来捐款。因为他坚信这是他的社区责任……当然他也乐于助人。

哥德斯坦（Goldstein）面包房的第三代经营者马丁∙哥德斯坦（Martin Goldstein）算了一下，他们企业每年捐出价值一百万澳元的食物，这些食物包装上，贴着为确保食物安全质量的日期标签。虽然一些食物过期了，但并不影响食用。

马丁被追问到为什么一个日理万机的企业主会自愿投入他的宝贵时间来帮助需要的人。他说：“能够回报社会，这让你感觉很好。”

 

还有一部分志愿者负责帮助解决无家可归者和妇女庇护所的食物。他们表示：“每个

人都需要被爱护， 就算是一个纸杯蛋糕都能够转变一个人的命运。”

OzHarvest是澳大利亚唯一一家食品援助组织。他们从各种提供者那里收集剩余食物，这其中包括超市、体育场、购物中心、餐馆和咖啡店。最初该组织只是想为那些慈善机构创造一个捐助剩余食品的平台。基于世界上超过百分之六十的新鲜淡水用于农业，所以有利于环境的项目是广受欢迎的。

 

还有一部分志愿者负责帮助解决无家可归者和妇女庇护所的食物。他们表示：“每个

人都需要被爱护， 就算是一个纸杯蛋糕都能够转变一个人的命运。”

OzHarvest是澳大利亚唯一一家食品援助组织。他们从各种提供者那里收集剩余食物，这其中包括超市、体育场、购物中心、餐馆和咖啡店。最初该组织只是想为那些慈善机构创造一个捐助剩余食品的平台。基于世界上超过百分之六十的新鲜淡水用于农业，所以有利于环境的项目是广受欢迎的。

虽然针对目前的普遍问题，食物的二次利用是一个非常好的解决方法。但是，一些人认为监督营业机构和实施惩罚措施是另一种解决途径。这不但能够减轻对环境的影响，而且也缓解了对农民的压力。

OzHarvest 终于获得了第二辆车，用以在黄金海岸的各个道路上服务。但是这需要一定的捐款来支撑运营成本。如果你愿意帮助我们，请访问www.ozharvest.org/give-a-little-love 进行捐助。